Sườn heo đông lạnh nên chế biến món gì?

Chăn nuôi công nghiệp phát triển, mang đến nhiều cơ hội tiếp cận thực phẩm cao cấp cho con người. Thịt được sử dụng ngày càng phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày, để bổ sung đạm, năng lượng và các acid amin thiết yếu cho cơ thể. Thịt heo đông lạnh được nhiều người sử dụng, thay thế dần cho sản phẩm thịt tươi truyền thống.

Hiện nay, người dùng có thể chọn nhiều loại thịt heo đông lạnh khác nhau, được sơ chế từ các bộ phận, mang đến khẩu vị khác nhau. Sườn heo đông lạnh là mặt hàng đắt khách mua nhất hiện nay. Dưới đây sẽ là gợi ý các món ngon từ sườn heo đông lạnh mang lại bữa cơm giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Cách chọn mua sườn heo đông lạnh ngon

Sườn lợn là nguyên liệu quá quen thuộc với nhiều người tiêu dùng Việt, với chị em nội trợ. Phần nguyên liệu cao cấp, béo ngậy, thơm ngon được các thành viên ưa chuộng. Sườn lợn đông lạnh sẽ có đặc trưng hơi khác so với đồ tươi. Người dùng cần chú ý những điểm sau để chọn mua phần sườn heo đông lạnh ngon cho bữa cơm gia đình:

  • Đặc điểm sườn heo ngon có phần thịt và 1 chút mỡ vừa phải. Màu sắc mỡ heo màu trắng hoặc hơi ngả vàng. Màu sắc thịt heo đồng đều, không có vết bầm tím, máu đông tụ lại. Thịt không có hạch nổi lên.
  • Sườn heo được cắt bằng máy tự động đều đặn. Phần xương heo không bị tím, biến sắc. Khi sờ vào miếng sườn heo đông lạnh vẫn có độ đàn hồi nhất định.
  • Bề mặt sườn heo không có màu đông, đá cứng  mà chỉ có 1 lớp tuyến mỏng nhẹ. Bao bì túi đựng không bị thủng, rách nát. Nên chọn sườn heo có date hàng còn mới, đầy đủ tem mác và thông tin sản phẩm.

Các món ăn ngon từ sườn heo đông lạnh

Nguyên liệu sườn heo quá quen thuộc, chị em có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món, theo sở thích của các thành viên. Phần sườn heo đông lạnh tiêu chuẩn sau khi rã đông vẫn giữ được độ ngọt, màu sắc và hương vị ban đầu nên càng dễ cho chị em chế biến. Một số món ngon từ sườn heo đông lạnh mà chị em có thể ứng dụng:

  • Sườn xào chua ngọt – Nên chọn phần sườn non, rã đông và rửa sạch lại với nước giấm hoặc chanh muối để khử mùi. Sườn heo có thể luộc sơ để loại bỏ bớt chất béo, sau đó rim sơ qua với dầu để thớ thịt săn lại. Tỏi và hành phi vàng, sau đó cho sườn heo vào xào lăn. Tiếp tục cho đường, nước mắm, tiêu, chanh rim đến khi sườn ngấm gia vị thì tắt bếp và cho hành.
  • Canh sườn rau củ – Món ngon thanh mát cho cả gia đình. Để nấu canh, gia đình có thể chọn sườn non hoặc sườn già để chế biến. Chặt sườn thành từng khúc, luộc sơ loại bỏ nước đục nhiều mỡ. Sau đó cho hành, tỏi, và gia vị phi vàng cùng với miếng sườn. Tiếp tục đổ nước vào đun, thêm gia vị theo khẩu phần ăn. Đun sôi rồi cho các loại rau củ: đu đủ, bí, cà rốt… hầm nhừ và cuối cùng cho rau thơm.

Sườn heo là phần thịt ngon, hấp dẫn, với độ ngọt và giòn hấp dẫn nhiều người. Phần sườn heo đông lạnh tiêu chuẩn sau khi rã đông vẫn đảm bảo được độ ngọt ban đầu, độ đàn hồi và mềm dẻo của thịt. Người dùng có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như: sườn chua ngọt, canh sườn, sườn nướng… theo khẩu phần và sở thích của gia đình. Lựa chọn nguồn thịt heo an toàn, sạch là ưu tiên hàng đầu. Khách hàng quan tâm có thể tham khảo các sản phẩm tại https://zinfood.com/hang-nhap-khau, cơ sở nhập khẩu thịt đông lạnh chính ngạch, uy tín, xuất xứ rõ ràng.